误区3：鲜榨果汁、蔬菜汁，健康补VC

鲜榨果汁蔬菜汁尽管保留了瓜果蔬菜部分维生素C和钾，但在其压榨过程中破坏了植物细胞壁，丢失了宝贵的膳食纤维和抗氧化物质。同时，水果鲜榨过程会将糖分高度浓缩变成“游离糖”，可被人体消化道快速吸收，这会导致血糖剧烈波动，尤其不利于糖尿病患者的血糖稳定。蔬果汁不仅营养大打折扣，还会让人在不知不觉中摄入更多糖分，增加肥胖风险。完整摄入新鲜水果蔬菜才是获取营养、促进健康的正确选择。