冬笋

冬笋味甘、性微寒，清热化痰、解渴除烦、解毒透疹、养肝明目、消食等功效。常吃能促进肠道蠕动，降低胃肠道对脂肪的吸收和积蓄。但冬笋含草酸较多，结石和痛风患者应少吃。

冬菇

又名香菇，热量低，蛋白质含量高，能提供人体所需的多种维生素，促进体内钙的吸收，经常食用香菇对于增强免疫力、预防感冒纤维有助于人体排出多余的胆固醇。

冬瓜

冬瓜富含维生素B族，能抑制糖转化为脂肪，有减肥降脂的功效，是肥胖患者的理想食品，与海带、火腿一起烹调，食疗效果更好。

冬枣

冬枣含有较多的维生素A、E，钾、钠、铁等多种微量元素，对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性，抗动脉硬化很有益；但腹部胀气、胃炎患者应少吃。