为进一步加大食品安全监管力度，强化重大活动食品安全保障能力，纵深推进校园食品安全“突击战”工作，10月23日下午，玉溪市市场监管局在玉溪师范学院品味苑食堂组织开展食品安全快速检测技术专题培训，玉溪市各县（区）市场监督管理局、玉溪师范学院后勤服务有限责任公司相关人员参加培训。

培训采用“理论讲解+实操演练+互动答疑”的模式，详细讲解蔬菜农药残留、肉类兽药残留、干货类重金属检测等各类检测操作方式。培训过程中，各单位参训人员认真听讲、积极互动，结合教学现场实操，熟练掌握操作流程。

培训结束后，玉溪市市场监督管理局将本次采购的7台食品安全快检设备借调至各参训单位使用，切实推动快检工作常态化、规范化开展，实现风险早发现、早预警、早处置，全力守护师生、群众“舌尖上的安全”。(图/文 餐饮服务中心 张玉微）