为切实加强校园食品安全管理，严格落实食品安全主体责任，防范化解校园食品安全风险隐患，10月21日，玉溪师范学院副校长杨伟组织资产经营有限公司对我校学生食堂进行了食品安全风险隐患大排查。

检查组一行对学生食堂原辅料采购、索证索票及进货查验、进口冷链食品检疫、半成品存放等重点环节进行深入细致的检查，并对食堂粗加工间、储藏间、操作间、食品库房“三防”措施等管理环节进行了现场检查。

杨伟强调，食品安全关系每一位师生的健康和生命，必须扛牢校园食品安全主体责任。杨伟要求，资产经营公司要按照上级部门关于开展落实食品安全主体责任暨风险隐患大排查大整治工作的要求，严格落实校园食品安全主体责任，持续强化食堂监管责任；要严控食品原材料供应，强化冷链食品、肉制品的过程管控，严格食材采购、物资验收与加工制作等工作环节，落实落地食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，切实保障师生“舌尖上的安全”。